“中国食材电商节”始创于2008年，是、订货、论坛”为核心价值的专业餐饮食材产业链展会，迄今已走过10年历程。
截止2018年，中国食材电商节吸引了来自全国及世界主要食材产区包括水产、肉禽、果蔬、调料、面点、调理品在内，涵盖食材原料、酒店用品、食材机械设备、供应链服务、餐饮连锁加盟等多个展题，累计超过1800家一线餐饮食材产业链品牌企业参展。
2018年第六届展览举办期间，单场参展企业更是一举达到1822家大关。展览实现展出面积7万平方米，预售门票53800张，现场参观专业观众人数突破8万人。展会客商涵盖7大区域、16个省份，展出食材30,000+，报名项目1000+，现场组织专场洽谈60场。展会期间在网上更是吸引了480万的点击量。
上届展商数据分析
国际展商规模：参展企业1822家，其中特装展位展览面积占比62%，以展团形式组团参展的占比21%，同比去年增长30%，其中高师门展团更是以参展面积3000平方米居于首位，展览的行业资源吸附能力逐步增强。
展品品类：展商展品类别以水产类别居多，占比32%，其次是肉禽类展品，占比30.1%，面点占比9.57%等。水产类、肉禽类、面点类是上届展会核心展题。
展商区域：中国食材电商节成功深度聚合了包括华北区域、西南区域、华东区域、华中区域、华南区域、东北区域、西北区域在内的主要食材供应商资源，超过90家以上企业参展的省份就达到了11个，其中山东省、湖北省、江苏省位列三甲。

上届参展商2186家.观众131086家

食材原料版块
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材；水产食材 冷冻/速冻水产、水产调理食材及深加工制品；
禽类食材 ：冷冻/速冻家禽、分割禽及禽肉调理食材；
速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点等；
果蔬制品： 冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调理食材；
原辅料及调味品： 速冻食品原料、配料、调味料等；
食材设备／酒店用品／饮品版块/包装 版 块
冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、食材加工设备、饮品等；
供应链服务版块
供应链园区、交易市场、冷库建设设备、冷链物流及信息化服务商等；