2020年，展会规模、服务模式不断升级，“态度做会展 用心做服务”，齐鲁火锅节将踏上新起点，迎接新跨越，创造新未来，作为会展行业领先5S服务模式缔造者，预计接下来豪华特装将领占展区三分之二份额，市场回访满意度将达90％以上。
齐鲁火锅节每年定期于山东济南、江苏南京两地举办，累计展出面积150000㎡，参展企业5000余家，总计接待来自山东、河北、河南、东北、江苏、安徽、北京、天津、内蒙古等各地共12万余专业采购商到会，共计举办50余场行业高峰论坛及多场企业新品发布会及产品推介会。现场意向交易额累积高达19.4亿,已成为山东乃至北方火锅餐饮行业最具知名度和权威性的商家必参展览会之一。
依傍中贸集团深耕会展行业十八载经验积淀，凭借先进办展理念，齐鲁火锅节从第一届到第六届，逐渐创下了人气旺、效果好、规模大的良好口碑，但中贸火锅人必将不负重托，更加努力对得起各位客商朋友的期待，争做“不是资历最老的火锅展会，但一定是效果最好的火锅展会”。
累计举办“中国山东火锅产业发展高峰论坛”、“中国山东火锅产业大会”、“中国山东火锅行业优秀品牌峰会”、“中国山东火锅行业年度工作总结及颁奖典礼”、“振兴中国山东火锅老字号发展大会”、“中国山东火锅行业诚信经营联盟峰会”、“互联网＋行业创新发展论坛”、“火锅行业连锁经营发展大会”、“建国70周年山东省火锅行业优秀品牌峰会暨颁奖典礼”、“2019关于火锅经营分享沙发论坛”等近50场行业高峰论坛及多场新品发布会、企业产品推介会。

往届火锅展会吸引了众多知名品牌参展：重庆小天鹅、德庄、小龙坎、内蒙古小肥羊、华阳联邦、锅圈、豆黄金、厦门绿厨、馨亚油脂、雪里红、军容毛肚、智琪毛肚、红果时代、十里香、羊博士、润鑫、韩博厨房、烂豆花、美团、安井食品、踏水坊（新润油脂）、东来渔锅、山东全亿佰、冠珍轩、洋得利、馐馐外卖火锅、山东如康、边峰丸子、展翔食品、御辣食品、南泥湾、鲁西肥牛、青岛英泽、毕氏商贸、玄兴食品、德品、徐蜀记、郑亮食品、一只羊、文广桌椅、芸天经贸、有拈头餐饮、大有食品、节节高商贸、河北鼎晟食品、丰有、齐荣油脂、励诚环保设备、老磨坊食品、成都味源、济南蜀味商贸、重庆德康、宁夏绿捷等知名品牌参会，千企云集，万品荟萃，共参盛会。

火锅底料及调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油等
特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等
火锅相关设备：牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备
火锅饮品：现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品及速溶饮品等
火锅配套服务：火锅店装修、收银终端、点菜系统等